Lembasy - przepis cioci Galadrielli (tak było, nie zmyślam)

Wiecie jak okropnie tuczące są standardowe lembasy, którymi Merry i Pippin napchali się w wyciętych dodatkowych scenach "Władcy pierścieni"? Takie suchary są już nie modne - nawet Lothlorien zrozumiało, że pszenica jest be. Dlatego ja, naczelny gnom z Mrocznej Puszczy, mam dla Was specjalny przepis skradziony tym ćwokom z kuchni. Nie zdążyli jeszcze na nim zarobić ani grosza. Zapraszam!

Składniki:

• Mąka żytnia - szklanka
• Mąka kokosowa - 3/4 szklanki 
• Dwa jajka
• Banan
• Łyżka masła (najlepiej z mleka jednorożców)
• Szczypta cynamonu
• Pół łyżeczki sody
• Szczypta soli

Przygotowanie:

• Banana ugniatamy widelcem, mieszamy dokładnie z roztopionym masłem i jajkiem.
• Wszystkie suche składniki wrzucamy do michy i wlewamy do nich składniki mokre. Mieszamy breję i ugniatamy aż wyjdzie ładne ciasto.
• Wałkujemy ciasto na grubość około pół centymetra - i kroimy w kwadraty. Trzeba wałkować delikatnie, masa nie jest taka klejąca jak pszeniczne ciasta i się rozrywa.
• Pieczemy na papierze do pieczenia - 180 stopni, około 10-12 minut.

Wiecie jak ciężko jest zdobyć banana w naszej krainie? Trzeba go było sprowadzać od brazylijskich elfów, ale słyszałam że w Betonowych Rubieżach macie ich całkiem sporo. Pomimo obecności tego samotnego banana, lembasy są niezbyt słodkie i mogą posłużyć za zwyczajne chlebki kanapkowe.

Polecam jeść je z masłem orzechowym :D